俗语说“民以食为天”，周恩来总理无论是在职责如故日常糊口之中，都十分正式东说念主民饮食生流水平的普及云开体育，但关于他对我方的饮食条目却十分简朴，从不铺排张扬。如果单从饮食方面来看，周恩来总理是一位信得过的好意思食家：他既概况在国宴上向外宾先容数十种菜肴的由来，概况实时安排东说念主民大礼堂搭配出符合的菜肴，又概况在日常糊口之中饶有益思地试吃着高粱米饭、窝窝头、玉米糊糊等简朴的饭菜，享受到别东说念主无法享受的欢叫。
图：周总理吃饭很是倏得
周恩来总理理睬干部的饮食尺度
周恩来总理也曾这样谈起我方心爱吃的东西：“我的身子骨和好胃口，都是靠东北的高粱米饭打下基础底细的！”在日常糊口之中，周恩来最心爱吃的蔬菜是南瓜、白菜、红薯、萝卜等十分普通的蔬菜，在这其中，周恩来对萝卜情有独钟。周总理也曾吃过风干萝卜、萝卜蒸饺、凉拌萝卜、清炖萝卜、萝卜蒸糕等等，周恩来不无守密地对周围职责主说念主员说说念：“我等于心爱吃萝卜！”
1954年，时任江西省副省长的方志纯从场地来到北京参见国务院召开的一次紧要会议，会议竣事之后，现场职责主说念主员说说念：“今天中午周总理请环球吃饭！”在场的场地职责主说念主员听后都欢欣若狂起来，方志纯心中就在思，总理请环球吃饭，就算莫得八珍玉食，那也一定是之前莫得吃过的好意思味。
图：方志纯旧照
可比及方志纯走入中南海的餐厅一看，他不禁有些惊诧，睁大了我方的双眼，简直不敢肯定这是果然：原本环球的餐桌之上除了放着馒头、油条和一大锅白菜加肉片的大烩菜以外，并莫得其他菜肴。就在环球入座感到十分疑心的时候，周总理走入了中南海的餐厅之中，此时环球又启动欢畅起来，纷纷但愿周总理能坐在我方的那一桌上。
终末，周总理来到了方志纯所在的那一桌上坐下，和周围的场地同道们持手之后挥挥手，暗示环球不错坐下来就餐了。周总理笑着对环球说：“吃吧，没什么好东西理睬同道们！”然后就提起一个馒头抢先吃了起来，方志纯这才感受到，原本周总理思要为环球缔造繁难横暴的优良品德。
而除了理睬场地同道，周总理对科研东说念主员的饭菜条目亦然一视同仁，从不搞特殊化。1962年，中国第二机械工业部核兵器筹备所的同道们提倡了筹备原枪弹的两年指标，12月4日，周总理便召开会议对这一计算进行审议职责。会议竣事之后，周总理请科研东说念主员们一皆吃饭，只见餐厅之中摆了两大桌，桌子上一样放着的是肉丸子熬白菜、烧饼、咸菜，周总理和环球患难与共，吃一样的饭。
图：1962年1月5日，周恩来与科学家钱三强、周培源在茶会上
1963年的一次晚餐之中，周总理依然保持简朴的饭菜布置立场，比及环球都入座之后，贺龙元戎才老牛破车。走入中南海的餐厅之后，贺龙望了一眼桌子上的食品，然后好奇地对周总理说说念：“哎呀，目前国度经济这样好，你这桌子上的饭菜怎么还莫得体现出这种大好时势呀。”周总理笑着回答说：“咱们新中国的大好时势是东说念主民奋发横暴出来的，就算是国度富强了，也不成丢掉聊以卒岁的优良传统啊。”
图：周恩来与贺龙正在遑急交谈
尽管如斯，周总理还长短常关心国务院员工的伙食情况。有一次，周恩来在国务院的大食堂和职责主说念主员一皆吃饭时，听到同道们诉苦食堂作念得窝窝头不好意思味，于是回家之后，周恩来就找来专家傅一皆改良食堂的窝窝头，每改良一次，周总理都要切身试吃一次，直到变得好意思味为止。
周总理在饮食问题上提倡的三点条目
在饮食糊口之中，周总理对我方提倡过三点条目，其中第少许等于平心而论。上世纪60年代，在周总理糊口的中南海西花厅院子里，有着不少能种蔬菜的旷地，为了充分运用这些旷地，负责收拾西花厅的老花工周师父在这里种下了一些蔬菜，夏日蔬菜锻练就绩之后，包括周师父在内的西花厅职责主说念主员都思让周总理尝尝鲜。
图：周恩来邓颖超顾忌馆之中，按照1：1复制的西花厅内景图
有一次，当周总理的警卫员姜桂春端上来一盘炒豆角的时候，一不防卫说漏了嘴：“这是咱我方院子里种的豆角，周总理尝一尝吧，很好意思味。”周总理听后坐窝皱起眉头品评说念：“给钱莫得？”姜桂春不禁感到有些惊诧：“我方种的东西，把钱给谁呢？”周总理摇摇头阐扬注解说：“你这话可说得不合。这地是公家的，水亦然公家的，那长出来的东西咋就能成我方的了？回头你算算，我一共吃了若干豆角和白菜，将这些折合成市价，把钱交了，紧记要分两部分交：一半用来交公家的地盘和用水钱，另一半送给周师父，这是他的职业所得。”
周总理对日常糊口饮食的第二点条目等于一切浅近。1964年，周总理放洋探望之后，回到成都进行倏得休息。成都的场地同道们按照四菜一汤的尺度理睬总理，周总理却说：“菜有点多，吃不完很滥用，你们要正式节约节俭。”一天夜间，身边的职责主说念主员看到他晚上很晚都莫得睡觉，就端上来一碗银耳羹，周总理一面感谢职责主说念主员，可一面却说：“我知说念这个东西的价钱很贵，我不吃，你们以后就不要搞了吧。”
图：周总理与法国总统蓬皮杜会谈
1973年，周总理作陪法国总统蓬皮杜探望杭州。9月16日，周恩来请环球前去杭州著名的酒楼“楼外楼”吃饭，周恩来条目饭馆作念一个醋鱼，而且嘱托大厨说：“咱们身边就这样几个东说念主，我知说念醋鱼是你们的名菜，因此除了鱼以外你们再应付搞两个菜就行了，千万不要搞多了。”
比及吃完结账的时候，浙江省作陪的同道们说交给省里报销就好了，可周总理非要我方掏钱结账。饭馆里的服务员知说念如果他们不收钱周总容许不悦，因此只象征性地收取了10元，可周总理却说：“10块钱怎么够，一定要把饭钱收足。”于是周总理又加了10元，饭馆一共收下了20元，这才离开了饭馆。
过了一个小时之后，饭馆服务东说念主员接到了杭州机场的电话：“周总理上飞机之前唯恐你们莫得收够钱，因此又留住了10块钱。”就这样，周总理总计留住了30元钱。无奈之下，“楼外楼”饭馆只可认真将周总理中午点过的饭菜按照市价进行长入折算，算下来也才19块多少许。因此，17日饭馆向周总理详备地写下了一份“用餐阐扬”，将周总理多掏的钱请关联同道们转交给周总理办公室。
图：周恩来作陪法国总统篷皮杜游览西湖
周总理对日常糊口饮食的第三个条目等于严禁搞特殊化待遇。在国务院食堂吃饭的时候，周总理赞助和环球一样列队买饭吃，不外有的时候，周总理也会去东说念主民大礼堂的员工食堂就餐。环球看到周总理来了之后，纷纷自发让路位置让周总理先打饭，周总理含笑着挥挥手回答说：“你们就按照刚刚的列队法令吧，你们如若不愿买，那我也不买。”
图：1959年5月28日，周总理观测南开大学，在任工食堂吃饭
即使到下层观测职责本事，周总理亦然和当地东说念主民一样，走到何处，就和何处的东说念主民吃一样的东西，即使有些迎接单元思让他吃得更好少许，他也顽强不同意这样作念。有一次周总理前去广州观测职责，相连职责了40多个小时，效果只睡了4个小时就起床准备启动职责了。迎接东说念主员顾忌周总理肉体吃不用，于是就在周总理的早餐之中多加了几说念场地小菜，可周总理看到之后就不欢叫了，把服务东说念主员叫往时责问了一顿：“我在北京的早餐习气你们应该知说念，此次为什么要搞这样复杂？这种事情搞不得，下不为例，我在这个位置上不允许开这个口子！”
周总理观测广州南湖宾馆，宴集上遭受无言
新中国莳植之后，广州市政府决定对南湖宾馆进行再行整修。南湖宾馆修好之后，广州军区决定让陈良顺担任理睬所长处。1959年，周恩来总理就前去广州观测，在广州军区司令员丁盛的作陪之下来到了南湖宾馆，陈良顺感情地迎上去持住了周总理伸出的手。
图：周恩来总理（府上图）
周总理感情地问说念：“你叫什么名字呀？”
“阐扬总理，我叫陈良顺，是武汉江岸区东说念主。”
周总理含笑着摇了摇陈良顺的手臂：“哎呀，那然而个好场地，是‘二七’大歇工的最先地啊！”
随后，陈良顺陪着周总理观测南湖宾馆，而且通告了南湖宾馆重建之后的情况。周总理问得很细，从湖水、面积、周围的社区情况，以致到房间结构盘算推算、花卉树木的称号都逐一进行了有计划，似乎是在观望他的学问储备情况，对此陈良顺陈思不已。竣事观测之后，周总理对他自在地点点头：“莫得问倒你，这卓绝好，惩处这样大一个宾馆，如实需要有点学问。”
中午，周总理当邀在南湖宾馆吃饭，由于南湖宾馆刚刚建好不久，买什么东西都不是很便捷，因此饭菜准备得不是很充分。由于本日理睬的宾客不少，效果环球才吃了个半饱，陈良顺就发现没东西不错上了。
图：丁盛（《亮剑》丁伟原型之一）少将
广州军区司令员丁盛本来等于好客之东说念主，再说来的如故周总理，目前宾客没吃饱，菜却还是没了，不禁脸色阴千里下来，闹得周围迎接东说念主员都卓绝病笃，陈良顺自知我方闯了大祸，顿时汗流夹背，说不定我方这个理睬所长处就要当到头了。
“哎，怎么不上饭了？”丁绽来源用无言的眼神凝视着陈良顺，陈良顺天然心里昭彰丁盛的意思：还愣着啥，赶紧去炒几个菜，作念点饭啊？
可陈良顺脸上却流表露恻然若失的表情，扫数这个词餐桌的颓落也堕入了无言之中。此时，善解东说念主意的周总理似乎从他的表情之中看出了脉络，于长短常天然应付地对他说说念：“不必上菜了，饭不够，生果凑，那就把你们南湖的生果搬上来点好不好？”
听到周总理的言语之后，陈良顺依然没主义出声，问题是去何处弄生果呢？事前根蒂就莫得准备嘛。
看到陈良顺漫不精心的方式，丁盛的确忍不住我方的暴特性，对陈良顺望而生畏：“还愣着干啥，还不速即去拿生果？”
图：周总理油画像
周恩来挥了挥手，络续安危陈良顺说：“别的生果我可不要，我就心爱吃木瓜，你们就拿木瓜来吧。怎么样，在座的环球心爱吃木瓜吗？”周恩来用良善的眼神有计划环球的观点，环球纷纷点头说：“爱吃，爱吃，就吃木瓜吧！”
丁盛朝陈良顺嘱咐，不外特性还是莫得刚刚那么雕悍了：“周总理心爱吃木瓜，你听见没？”
“啊，我知说念了，木瓜……”陈良顺似乎还莫得响应过来，眼下跑了几步之后又停住了，因为他天然院子里木瓜树不少，可大部分的木瓜却还莫得锻练。这时周总理又启齿说说念：“小陈啊，我可不要放熟了的木瓜，那种木瓜吃起来一股子霉味，我到这里来你可要矜重一些，给我去树上摘极新的，一定要拿极新木瓜理睬宾客哦。”
“嗯，总理我知说念了，这就给您摘木瓜！”陈良顺得知之后坐窝往外面跑去，嘴里回话着周总理话的他此时早还是是涕泗澎湃，周总理是何等善解东说念主意啊，轻减平缓就帮他度过了难关，而一旁的广州军区司令员丁盛的脸上也流表露了令东说念主喜悦的红光。
图：周总理座驾ca770
吃完饭之后，周恩来要搭车从南湖前去小岛。环球上车刚刚坐稳，周总理看了一下手腕上的手臂，然后嘱托环球说：“都不吵，睡觉。”原本，周总理险些莫得什么完好的寝息时候，不分日夜都在职责，他只可将我方的寝息时候“化整为零”，散播到两件职责之间的缺陷或者路径之中。
听到周总理的讲话之后，环球都屏住了呼吸，不敢发出一声。汽车开动之后，周总理在汽车之中习气性地向右一靠，很快就进入了虚幻。车辆到站之后，环球都坐在我方的位置上一动不动，谁也不愿惊扰周总理。
不外，周总理似乎对外面环境的变化有着某种“第六感”，很快就从睡梦之中醒了过来：“嗯？到了吗？”随后他用劲地揉了揉我方的脸庞，然后再行龙腾虎跃地参预到新的职责之中。
周总理的信念：吾貌虽瘦，六合必肥
1972年，周总理在国宴上会见好意思国总统尼克松，而且向好意思国贵客们敬酒，可此次服务员们狠恶地发现了一个问题：周总理敬酒的时候，嘴上说“干杯”，但其实并不信得过喝酒，仅仅用嘴唇稍许碰一下杯沿，然后向对方规定性的点头暗示。看到尼克松诧异的表情，周总理推辞说：“年齿大了，往时能喝……目前大夫截至我喝酒，不成朝上两杯，最多也等于三杯了。”
图：周总理正在宴请好意思国总统尼克松
这时的周总理和往时数十年间给东说念主留住的形象一样，周总理一向是慢步徐行、萧洒爽快的，他讲话的时候依然是那么的机智和幽默。然而，在周总理身边的服务东说念主员概况较着感受到，周总理的肉体变得越来越枯瘦，以致原本的中山装穿在肉体上越来越宽松，他的头发也还是呈现出灰白色，皮肤方法也比往时愈加阴霾。
对此，周总理抱着“吾貌虽瘦，六合必肥”的决心，决心运用我方有限的生命办更多的事情，他愈加艰苦地参预到了职责之中，每每一连数十个小时不成合眼。有一次，周总理还是相连职责了30多个小时未能合眼，一直到了凌晨少许终于告一段落，这样看起来周总理好像概况歇息已而了。
可这时，周总理的文牍拿着怀表走了过来：“总理，还有十四分钟。”
文牍的意思是说，再过十四分钟，周总理就要参加和越南总理范文同的谈判了。
“行吧，你们先作念好准备，我去刮一下胡子。”
图：周恩来总理作陪范文同、黎笋(右二)指引的越南代表团正在参不雅
原本，周总理每次进行外事手脚之前都十分正式我方的外在形象，每次出行之前，他都要将我方的胡子刮干净，然后整理好我方的穿着，将我方的外在整理好。趁着周总理去卫生间洗漱的功夫，周恩来身边的卫士急促给负责总理后勤的李维信长处打电话：“李长处吗？总理已而就到，他还莫得吃饭，你们安排几个包子……啊，要不干脆弄完面条好了。”
电话刚打完，环球却发现周总理深邃“失散”了，周总理身边的职责主说念主员急促屋里屋外找了一边，最终找到了卫生间，当环球走入卫生间之后，目前的一面让扫数东说念主都为之心酸不已：原本待在卫生间的周总理左臂还是垂落下来，地上还留着一块毛巾，而他的右臂却依然攥着一把留着肥皂沫的剃须刀，就这样靠着墙壁，脸歪在镜子操纵睡着了！
此时周总理的文牍和卫士们的泪水迅速充满了泪框，也不知说念应不应该叫醒千里睡的周总理。可就在这时，周总理忽然双肩抖了一个激灵，眼皮迅速睁开，然后捡起一块毛巾应付擦了擦脸走出了屋外。“哎呀，迟到了，都怪我睡着了……”
图：范文同率越南代表团探望中国，受到周恩来总理感情迎接
不久之后，周总容许见了越南总理范文同，可两边谈判的进度十分沉重。会议休息本事，困窘不胜的周总理嘱咐给我方上水的李维信说：“送一条湿毛巾过来吧。”李维信点头，然后嘱咐女服务员们用托盘给周总理送来了湿毛巾，这时的毛巾如故凉的，周总理但愿能用湿毛巾给我方珍摄。
然而其后，周恩来却嘱咐李维信说：“此次送热毛巾吧，要热少许。”看起来，光是冷毛巾还是不成让周总理起到珍摄的作用了。过了一阵子之后，周总理又嘱咐李维信：“要再热少许，要滚热……”
李维信看到周总理憔悴的面容，只可牢牢用牙齿咬住唇边，强忍住我方的情怀，过了好半天之后，他才从我方的牙齿缝之家挤出几个字：“那，那就用滚水涮毛巾好了……”周总理的此次会谈从凌晨2点一直进行到早上外面蒸蒸日上，每隔十分钟，服务员们就给周总理奉上一条滚热的热毛巾。
图：影视剧之中的周总理
终于，周总理的会议开罢了，李维信跑到了服务室，对两位年青的女服务员说说念：“好了，不必涮了，周总理要走了……”但他却发现两位女服务员莫得像平常一样丢下我方手里的活计，仅仅濒临面俯首耸立，捧住我方的手看得出神。
“你们这是……”李维信正要问出个是以然来，但他走近一看却忽然住了嘴。原本，两位密斯细嫩的纤纤玉手之上，还是被滚热的滚水烫出了一连串晶莹彻亮的水泡。这时两位女服务员再也忍不住了，轻声呼叫说念：“总理……”
两位女服务员顿时将我方压抑已久的哭声高声开释出来，将对总理的暖和之情灌满了扫数这个词服务室，哭声传入到了此时还是空荡荡的会议室之中云开体育，在空旷的空间之中久久漂流着。听到她们的哭声，李维汉这位从回击庸落泪的山东大汉，也不禁用手捂住了我方的双眼，泪水顿时如同泉水一般涌出……